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最新消息| 企業為什麼需要做HACCP認證? | 2024-01-03 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=vNBXpLwYOaOd1qrNraiXdI-5rYowdBNoK3sqHDPXaFSvilpIhfJU2G2fJ4eoojpoKO_7D41X7LHk2seJdFFPQRb7--LZYEumwkdqTpRuVoG" 企業為什麼需要做HACCP認證？下面證果果為您做詳細的解答。nnHACCP是危害分析的臨界控制點認證，什麼樣的企業需要做這類認證，為什麼需要做這個認證，企業做這一塊認證有什麼好處，和ISO22000認證有什麼區別呢？下面就和小編一起來看看吧！nnnnnHACCP認證是很多食品類企業需要關注的認證之一，這是確保食品在消費生產、加工、制造、準備和食用過程中的安全在危害識別評價和控制方面的一種科學方法。識別食品生產過程中可能發生的環節采取適當的控制措施防止危害的發生，從而降低危害發生的概率。在食品生產過程中通過對只要的食品危害例如：微生物、化學和物理污染的控制保證食品工業可以提供安全保證從未提高全民的健康水平。nnnnn作為食品關鍵點認證食品安全融入到了設計的過程中，而不是簡單的產品最終檢測。HACCP認證強調預防食品污染風險克服食品安全控制方面傳統做法的限制，因為保存了公司符合食品安全長時間的記錄，使政府部門的調查員效率更高，有助于權威人士開展調查工作；使可能的合理的潛在危害得到識別，即時以前未經歷過類似問題對新操作工有特殊作用。有更充分允許變化的彈性與質量管理體系更能協調一致。有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力提高食品安全信譽度。nnnnn站在用戶的角度增強了消費者的信息，從三鹿事件到蘇丹紅無不透露著因食用不潔食物對消費者信心的沉重打擊。對于食品事故的發生將動搖企業食品安全保障的信心。而通過HACCP的企業可以在環節上避免類似事情的發生從而加強對企業的監管。企業在做HACCP認證減少法律和保險支出。若消費者因食品而致病可額能向企業投訴企業降低消費者信心。增加市場機會，良好的產品質量將不斷增強消費者信心同時增加消費者青睞。在HACCP運行的過程中員工對食品安全的參與中操作更加規范并促進員工對提高公司產品安全全面參與降低商業風險。nnnnnHACCP和ISO22000的區別在于前者關注的食品每個關鍵點的問題而ISO22000側重點在整個食品供應鏈中所有組織包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。ISO22000涵蓋了所有食品鏈中的行業，是第一個國際標準，具有所有管理體系特征，以HACCP為原理的風險識別、管理的標準。nnnnn好了以上就是證果果今天的分享了，如果您想做認證可以到證果果查詢相關機構。nn讓認證有結果，讓企業有成果，企業做 關鍵字標籤：HACCP是什麼 |
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